นักพัฒนาแนะ"มอด"ศัตรูตัวร้ายกาแฟ

ชุมพรแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้ามากสุดในประเทศไทย นักพัฒนาแนะนำวิธีการกำจัด “มอด” ศัตรูตัวร้ายต้นเหตุทำเสียคุณภาพ ด้วยวิธีง่ายๆ ลดต้นทุน ได้ผลผลิตสูง

จังหวัดชุมพร นับว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟ สายพันธุ์โรบัสต้า ที่มากที่สุดในประเทศไทย มีพื้นที่ปลูกกว่า 178,000 ไร่ ผลผลิตออกสู่ตลาดรวม 24,000 ตัน/ปี สร้างรายได้ให้เกษตรกรกว่า 1,500 ล้านบาท

กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ที่ปลูกในพื้นที่ จ.ชุมพร ผลผลิตจะมีรสชาติคุณภาพสูง เพราะพื้นที่ปลูกเป็นพื้นที่ราบมีความสูงจากระดับน้ำทะเลไม่เกิน 700 เมตร และมีระดับอุณหภูมิตั้งแต่ 20-30 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นลักษณะภูมิประเทศที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟโรบัสต้ามากที่สุด ทำให้ได้กาแฟโรบัสต้าชุมพร มีความเข้มของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่น

ปัจจุบัน จังหวัดชุมพรมีผู้ประกอบการในท้องถิ่นผลิตกาแฟคั่ว กาแฟสด กาแฟผง กาแฟสำเร็จรูปแบรนด์ต่างๆ มากกว่า 20 ยี่ห้อ มีหน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องได้ให้การสนับสนุนส่งเสริมให้เกษตรกรมีความรู้จนสามารถต่อยอดพัฒนาคุณภาพกาแฟออกสู่ตลาดสากลไม่แพ้ยี่ห้อดังระดับโลก

ขณะที่ นายเขมชัย ฝั้นคำอ้าย พร้อมด้วยน.ส.สุภิตา กรรสูต สองสามีภรรยา ถือเป็นนักพัฒนานำร่องกาแฟโรบัสต้าภาคใต้(ชุมพร) และผู้ก่อตั้งโรงคั่วกาแฟอภิเชต และเจ้าของร้าน CRAFT SMITH Coffee Bar ได้บอกเล่าถ่ายทอดประสบการณ์และองค์ความรู้ ถึงการกำจัดศรัตรูตัวร้ายของกาแฟโรบัสต้า นั่นก็คือ “ตัวมอด” ที่เจาะผลกาแฟ ซึ่งเป็นต้นเหตุผลผลิตลดลงกาแฟเสียคุณภาพ โดยกำจัดด้วยวิธีธรรมชาติด้วยวัสดุเหลือใช้ลดต้นทุน สามารถควบคุมและลดการแพร่ระบาดได้ดี

นายเขมชัยเปิดเผยว่า หลังจากที่ได้ลงพื้นที่ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในจังหวัดชุมพร พบว่าเจอปัญหาเรื่องมอดแมลงค่อนข้างเยอะพอสมควร มอดกาแฟเป็นศัตรูตัวฉกาจอันดับหนึ่งของผู้ปลูกกาแฟทั้งภาคเหนือและภาคใต้ทั้งพันธุ์โรบัสต้าและอาราบิก้า ซึ่งมอดจะเจาะผลกาแฟเสียหายทำให้กาแฟมีรสขมผิดปกติ กลิ่นก็เปลี่ยนไปมีทั้งกลิ่นอับกลิ่นทึบในแก้วขณะดื่ม สิ่งเหล่านี้จะมีผลกระทบต่อกาแฟอย่างมาก ขณะเดียวกันกาแฟเหล่านี้จะถูกคัดเป็นเกรดต่ำ กับดักมอดจึงเป็นตัวแปรสำคัญทำให้กาแฟในปัจจุบันสูงขึ้นได้

” ปัจจุบันพบการแพร่กระจายของตัวมอดค่อนข้างเยอะในหลายพื้นที่ของจังหวัดชุมพรบางสวนเจอไม่เยอะแต่รุนแรงเช่น มอดเจาะจนพรุนทั้งเม็ด บางราย 1 เม็ดเจาะแค่ครั้งเดียวแต่กระจายทั่วทั้งสวน ซึ่งวิธีการจัดการมอดมีหลายวิธีแต่จำแนกเป็น 3 วิธี ประกอบด้วย กายภาพ(ดัก) เคมีภาพ(น้ำส้มควันไม้) และชีวภาพ(ใช้สัตว์หรือสิ่งมีชีวิตในการกำจัดมอดแมลงศัตรูพืชโดยใช้เชื้อรา) ขอแนะนำควรใช้ทั้ง 3 วิธีพร้อมกันเพื่อให้ได้ผลที่ดีที่สุด”

นายเขมชัยกล่าวว่า ทั้งนี้ขอแนะวิธีการกายภาพหรือวิธีดักมอด โดยมีสารล่อและแผ่นสีอยู่ด้านในพร้อมด้วยเติมน้ำเพื่อให้มอดแมลงตกน้ำไม่สามารถบินออกมาได้ การทำอุปกรณ์ดักจับมอดจัดเตรียมอุปกรณ์ประกอบด้วย

” 1.แก้วพลาสติกใสเหลือใช้นำมาเจาะรูโดยใช้ความร้อน หรือใช้ใบมีดคัสเตอร์กรีดตัดเป็นช่องสี่เหลี่ยมให้ตัวมอดเข้าไปได้ 2.ใช้แผ่นพลาสติดฟิวเจอร์บอร์ดสีแดงและสีเหลืองตัดเป็นเหลี่ยมประมาณ 2×8 ซม. อย่างละ 1 แผ่น เปรียบเสมือนสีของผลกาแฟ ทำให้มอดแมลงบินเข้าหา และ 3.นำถุงพลาสติดใสชนิดรูดปิดปากถุงเจาะรู นำถ่านแกลบใส่เข้าไปและเอาสารล่อฉีดใส่เข้าไปประมาณ 5-10 ซีซี เมทิลแอลกอฮอลและเอทิล ซึ่งสารล่อดังกล่าวแมลงได้กลิ่นเร็วกว่ามนุษย์ หรือนำสารล่อฉีดใส่แผ่นสำลีแทนถ่านแกลบก็ได้เช่นเดียวกัน ”

” หลังจากนั้นใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเสียบทั้ง 3 อย่างแขวนให้ลอยอยู่บริเวณปากแก้ว โดยเติมน้ำผสมน้ำยาล้างจานไว้ก้นแก้วเพื่อลดอัตราการระเหยของน้ำได้ สุดท้ายปิดด้วยถ้วยพลาสติกใสทรงกลมขนาด 7.5 นิ้ว ป้องกันน้ำฝน เท่านี้ก็ได้กับดักมอดพร้อมใช้งานแล้ว “

นายเขมชัย กล่าวว่าสำหรับการผลิตอุปกรณ์ดักมอด ใช้เงินทุนต่อ 1 อันไม่ถึง 5 บาท ใช้ 4-8 อันต่อ 1 ไร่ ในปีนี้ใช้การจัดการสวนเชิงกายภาพ(ดัก)เชิงเคมีในแบบอินทรี(ป้องกันผลผลิต)และเชิงชีววิธี(กำจัด)หากจัดการครบทั้ง 3 ด้านพร้อมๆกันสามารถลดความเสี่ยงการระบาดไปได้สูงมาก สำหรับกับดักชนิดดังกล่าวผู้ปลูกกาแฟทางภาคเหนือทำใช้กันอย่างแพร่หลาย สำหรับผู้ปลูกกาแฟในจังหวัดชุมพร เพิ่งจะเริ่มผลิตขึ้นมาใช้ในพื้นที่เป็นชุดแรกเมื่อกลางเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา

ขณะที่สวนกาแฟของ นายสมโภช หรือลุงอู๊ด เสนาะวาที อายุ 69 ปี อยู่ในพื้นที่บ้านหนองเนียน หมู่ 11 ตำบลบางลึก อ.เมือง จ.ชุมพร ที่นายเขมชัย ฝั้นคำอ้าย และ น.ส.สุภิตา กรรสูต สองสามีภรรยา นักพัฒนานำร่องกาแฟโรบัสต้าภาคใต้(ชุมพร) ได้ลงพื้นที่สาธิตใหความรู้วิธีการติดตั้งอุปกรณ์ดักจับมอดโดยผูกเชือกแขวนไว้บริเวณกิ่งต้นกาแฟพสายพันธุ์โรบัสต้า

นายสมโภช กล่าวว่า “ตนเองปลูกกาแฟตั้งแต่ปี 2561 ประมาณ 4-5 ปีที่แล้ว แต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่าในสวนกาแฟจะมีมอดเจาะผลกาแฟและไม่ได้เรียนรู้มาก่อนเพราะเมื่อก่อนปลูกแต่ยางพาราจนมีนายเขมชัยมาแนะนำวิธีการกำจัดมอดเพื่อเพิ่มคุณภาพและปริมาณของเมล็ดกาแฟ.